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潇湘居特色菜

天啊,一直想去都没人陪我去吃哦~~
好想去哦,哪位赏面啊??
我是baobao,一个永远都长不大的孩子!!

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楼上真是的,论坛经常聚餐,有心的话,就参加
幸福的戀人可能並不是忠貞不二的
他們能夠生活得愉快
關鍵是能夠彼此寬容
即寬容對方的缺點
甚至寬容ta偶爾的不忠貞

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引用:
原帖由 魷魚絲 于 2007-4-13 16:52 发表
楼上真是的,论坛经常聚餐,有心的话,就参加

我也想,可是....可是没人认识哦,
不好意思去哦~~~~
我是baobao,一个永远都长不大的孩子!!

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湘菜最大的特色一是辣,二是腊。有三个比较大的流派:湘江流域、洞庭湖区和湘西山区。湘江流域以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湘菜的主要代表,其特色是油重色浓,讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩,尤以辣味菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长,特点是量大油厚,咸辣香软,以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡,口味侧重于咸香酸辣,有浓厚的山乡风味。
对酒当歌  人生几何
  聚散随缘   风雨由天
潇湘居  博罗商业街文化广场旁   0752  6297286

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上次吃了邻居送的湖南烟熏肉,虽然狠肥腻~
但是美味的让人到现在还时时想起!
如黑夜尽头终会天光   
如窗台上的雏菊轻薄开放
自由飞翔

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1.纯净水(冷开水也可)加盐、味精、糖、醋、生抽(一点,千万别多)、姜丝、梨片调味做冷面汤,可放在冰箱中冰镇;

2.现做卤肉(牛肉更好,家里只有猪肉,将就)切片,熟蛋切半,香菜切碎,黄瓜切丝,苹果切片,西红柿切片,备用;

3.荞麦面冷水下锅煮至水开,捞出用冷开水过凉;

4.面捞入碗中,加入冷面汤,上面摆上肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果、西红柿,撒上香菜,喜欢的话还可以撒点辣椒油,加入些冰块,就可以开动了!

酸酸甜甜,清凉爽口,面条筋道...




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吃过一次 开始口味很好 越吃越辣 优点不适应

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