前段时间去南国影院看电影《美食总动员》其中一段是看到小老鼠做“夫妻肺片”这道菜。

没想到今天打开上次买的菜谱还真有这一道菜耶。

它的主要食材是牛肉、牛杂、盐酥花生仁和各种香料。
但是真的有点奇怪为什么要把名字取作“夫妻肺片”呢？

夫妻肺片(凉菜)---关于夫妻肺片的由来曾经还有过很多的争执,目前大家比较认同的是以前一对夫妻生活困顿,一直就靠把牛的肺片(如头皮/蹄子/心肺等)收拾干净,配上各种作料沿街叫卖,了以糊口。后来发展成一道四川名菜。

没吃过～～

引用:

原帖由 陈年老窖 于 2007-11-17 17:12 发表
夫妻肺片(凉菜)---关于夫妻肺片的由来曾经还有过很多的争执,目前大家比较认同的是以前一对夫妻生活困顿,一直就靠把牛的肺片(如头皮/蹄子/心肺等)收拾干净,配上各种作料沿街叫卖,了以糊口。后来发展成一道四川名菜。

专家来了